Une menace croissante

L’augmentation de la production alimentaire nécessaire à une population croissante est impossible sans changements à grande échelle des systèmes alimentaires mondiaux. Nous devons accélérer en toute urgence la transition vers une production durable et responsable.

La production responsable de poissons d’élevage représente un enjeu de taille et doit intégrer des ensembles complexes d’interactions et mettre en place des plans de gestion efficaces, sans compromettre les avantages inhérents à la production aquacole.

Des compromis inacceptables sur le plan de la protection sociale peuvent porter sur le non-respect des droits des salariés et des communautés, des politiques favorisant des acteurs industriels, l’inégalité et la discrimination, l’esclavage et le travail des enfants.

Parmi les impacts environnementaux qui ne peuvent être acceptés, citons la dégradation et la perturbation des écosystèmes, la contribution au changement climatique et la perte de la biodiversité.

Les principes du référentiel ASC pour l’aquaculture responsable
Appelées à gérer efficacement des impacts environnementaux et sociaux majeurs, les normes ASC pour un élevage responsable s’articulent autour de sept principes fondamentaux, requérant :

  • la conformité aux législations et réglementations locales et nationales
  • la préservation des habitats naturels, de la biodiversité locale et de l’écosystème
  • la préservation des ressources et de la qualité de l’eau
  • l’utilisation responsable d’aliments aquacoles et d’autres ressources
  • la préservation de la diversité de la population sauvage
  • l’amélioration de la santé des poissons et l’utilisation contrôlée et responsable d’antibiotiques et de produits chimiques
  • la responsabilité sociale des fermes aquacoles à l’égard de leurs salariés et des communautés locales.

Moyennant une gestion attentive aux facteurs économiques, sociaux et environnementaux, l’aquaculture contribue à la nutrition et à la sécurité alimentaire à long terme, à des écosystèmes sains et à l’amélioration des conditions de vie de tous, en particulier des plus pauvres.

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