Dans cet épisode, Contessa Kellogg-Winters et Genevieve Hayward de l’ASC répondent (en anglais) aux questions qui leurs ont été posées sur les réseaux sociaux concernant leur travail, l’aquaculture en général et le rôle de l’ASC. Elles s’interrogent sur des questions complexes comme l’utilisation des antibiotiques et le bien-être des animaux en aquaculture, et répondent également à la question que tout le monde se pose : du poisson d’élevage ou du poisson sauvage, lequel a le meilleur goût ?

Ce 7ème épisode vous apprendra comment obtenir la certification ASC, pourquoi l’aquaculture responsable est indispensable et les différences entre le poisson sauvage provenant de la pêche et le poisson d’élevage.

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FAQ's in Aquaculture - Aqua Culture

« Plus de la moitié des poissons consommés dans le monde proviennent de l’aquaculture » – Contessa Kellogg-Winters

Les sujets abordés:

  • Qu’est-ce que l’ASC
  • Les objectifs de l’ASC
  • Comment obtenir la certification
  • Pourquoi l’aquaculture responsable est importante
  • La position de l’ASC sur les antibiotiques
  • La qualité du poisson d’élevage comparé au poisson sauvage
  • Les conditions de travail dans l’aquaculture

Liens mentionnés dans le podcast:

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Published on
mercredi, 05 mai 2021
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