• 15 m
  • Easy


Portions: 2

  • 4 Crevette d'eau de mer Vannamei ASC, 16/20, crue, épluchée
  • 100 g fenouil haché
  • 100 g shiitake
  • 2 dl bouillon
  • 2 dl crème de noix de coco
  • Curry vadouvan
  • Atsina cress

Instructions / directions

Cuire le chitake et fenouil, singer avec un peu de curry vadouvan et humidifier avec de bouillon et de crème cocos. Laisser tout cuire et ajouter de poivre et de sel. Cuire les scampis brèvement dans de l’huile chaud et servir avec de cress atsina. Servir tout dans un plat. Bon appétit!


This recipe is brought to you by Mowi

Mowi is one of the largest seafood companies in the world, offering an extensive range of high-quality fish and seafood products. Mowi harnesses nature to produce nutritious, tasty and supreme quality seafood from the ocean. As a result of its ongoing innovation and sustainable development it is the world’s largest supplier of farmed Atlantic salmon, satisfying one fifth of global demand.

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