• 15 m
  • Facile

Ingrédients

Portions: 2

  • 4 Crevette d'eau de mer Vannamei ASC, 16/20, crue, épluchée
  • 100 g fenouil haché
  • 100 g shiitake
  • 2 dl bouillon
  • 2 dl crème de noix de coco
  • Curry vadouvan
  • Atsina cress

Instructions

Cuire le chitake et fenouil, singer avec un peu de curry vadouvan et humidifier avec de bouillon et de crème cocos. Laisser tout cuire et ajouter de poivre et de sel. Cuire les scampis brèvement dans de l’huile chaud et servir avec de cress atsina. Servir tout dans un plat. Bon appétit!

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Mowi

La recette vous est offerte par Mowi

Mowi est l’une des plus grandes entreprises de produits de la mer au monde, offrant une vaste gamme de poissons et de fruits de mer de haute qualité. Mowi exploite la nature pour produire des produits de la mer nutritifs, savoureux et de qualité supérieure provenant de l’océan. Grâce à son innovation permanente et à son développement durable, elle est le plus grand fournisseur mondial de saumon atlantique d’élevage, répondant à un cinquième de la demande mondiale. 

 

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