• Lunch
  • 20 m
  • Easy

Ingredients

Portions: 2

  • 100 g quinoa
  • 2 dl bouillon de légumes
  • 1 pomme verte
  • 200 g herbes vertes
  • 100 g cresson
  • Huile d'olive
  • Vinaigre de sushi

Instructions / directions

Préparer le quinoa dans le bouillon et ajouter d’huile d’olive, de vinaigre de sushi, de poivre et de sel. Couper un part des herbes vertes et mélanger. Peler la pomme vert et couper en brunoise, mélanger la pomme avec le quinoa. Cuire les herbest et cresson dans de l’eau salée, refraîchisser dans l’eau froide et mixer dans le thermomix. Finir avec sichocress et sesam noir. Servir tout dans une assiette creuse. Bon appétit!

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This recipe is brought to you by Mowi

Mowi is one of the largest seafood companies in the world, offering an extensive range of high-quality fish and seafood products. Mowi harnesses nature to produce nutritious, tasty and supreme quality seafood from the ocean. As a result of its ongoing innovation and sustainable development it is the world’s largest supplier of farmed Atlantic salmon, satisfying one fifth of global demand.

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