なぜ養殖認証が重要なのか

 

世界の人口が増えるとともに、魚の需要も増大しています。魚は、高タンパク、低脂肪、栄養豊富で健康的な食べ物です。

しかし昔から続く漁業では、高まる需要を満たすことができません。漁業資源は有限であり、既に海水魚の86%* は限界まで漁獲されている、または乱獲されていると言われています。つまり、海の天然漁業は既に供給限度に達しているのです。

それを打開する方法が、養殖です。養殖だと、天然漁業への圧迫を減らしつつ、世界の需要を満たすことが可能です。養殖は世界で最も急速に伸びている食糧生産システムであり、2018年までに、世界で消費される魚の半分以上が養殖魚になる見込みです*。

しかし養殖魚に対する需要が急速に高まったことにより、新たな問題も出てきました。養殖は適切に管理しないと、ずさんな現場運営、水質汚染、生態系のかく乱、劣悪な労働条件など、様々な悪影響を引き起こします。養殖産業の成長が急速であればあるほど、環境や地元コミュニティーに与える影響が大きくなります。そのため、この問題に直ちに取り組まなければなりません。

養殖の適正管理を推進すれば、環境や社会に与える影響を軽減しつつ、高まる水産物の需要を満たすことができます。

*国連食糧農業機関の「世界漁業・養殖業白書(2012)」(SOFIA, 2012, FAO

 

資料「責任ある養殖の必要性」

 

ASC 基準は何に使用できるか

ASC基準はコミュニティーや環境を保護し、養殖産業のさらなる推進に役立ちます。

ASC基準は、以下のような分野で、最良実施のための厳格なテンプレートとなっています。

  1. 1. 法的適合性(法令順守、営業権)
  2. 2. 自然環境と生物多様性の保護
  3. 3. 水資源の保護
  4. 4. 種の多様性と天然魚の個体群の保護(天然魚にとって脅威となる養殖魚の脱走防止など。)
  5. 5. 動物用飼料や他の資源の責任ある使用
  6. 6. 動物の健康(抗生物質や薬剤の不必要な使用の禁止)
  7. 7. 社会的責任(児童労働の禁止、労働者の健康と安全、集会の自由、コミュニティーとの良好な関係など)

 

ASC 認証のメリット

養殖場がASC 認証制度に投資すると、次のような大きなメリットがあります。

  • 既存市場でのステイタスが向上し、新規市場への進出につながります。
  • 業界内や消費者の間で信頼性が高まり、市場価値が向上します。
  • 業界内の最良実施例(飼料の効率的使用、より良い病気対策など)を取り入れて、業界のフロントランナーとして競争力を高めることができます。

ASC基準と認証制度についての詳しい情報は、電話<+31 30 230 5929>または電子メール<info@asc-aqua.org>で、お問い合わせください。

ASC認証のメリットについてはの関連情報は、 「ASCはどのように役立つのか」のページもご覧ください。

 

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